Fried Salmon fillet with
fresh basil

Lachsfilet gebacken mit
frischen Basalicom

Salmon fillet fried on
ironplate, on salad with tomatoes

Lachsfilet gebacken auf
einem Eisenplatte, auf
einem Tomaten-Gemüse-Bett

Salmon steak with
aromatic spices with
vegatable or fruit filled
flaky pastry

Lachssteak gewürzt mit
duftigen Grassen, mit Gemüsenoder
Obststrudel

/A lazacot pácolás után füstöljük, majd
dióval és Vinegrette öntettel ízesítjük,
friss salátával tálaljuk/

Smoked salmon with walnut on Salad
/Smoked marinated salmon spiced with walnut,
Vinegrette sauce served with fresh vegetables/

Rauch-Lachs mit Nuss auf einem Salatenbett
/Lachs wird nach der Beizung
geraucht, gewürzt mit Nuss und Vinegrette, mit
einem frischen Salat serviert/

„Toothed” fish fried in
sesame seed coat

Zanderfilet im
Sesamkern-Mantel

Trout in almond coat, with
potatoes „barrel” style

Forelle mit Mandel und
Kartoffeln

Vegetables with Curry
and shrimp and nut

Gemüsen mit Curry, und
mit Garnelen

„Frutti di mare” with
fresh vegetables and
garlic mayonnaise sauce

Meeresfrüchte mit
frischen Gartengemüsen,
Knoblauch-Mayonnaisen